英國---Harrods之貴婦下午茶(公佈答案)

Ashely遊玩了半年…
繼澎湖.日本沖繩.上海世博.英國.北愛爾蘭.埃及.泰國.菲律賓長灘島……
如今到農曆年前總算稍稍有了點空閒時間!




想著累積了許久許多想紀錄的旅程…
看著照了許久許多的相片…

Gun!!! 一整個不知道該從何整理起呀~~~~~

想介紹分享的太多！
想貼的圖片太雜！




偷懶了那麼久沒發文,
老實說…還真不知該從何開始敘述起~


貪吃的Ashely看了看自己這半年來全部幾千張的相片,
沒想到竟然是與食物相關的照片最多啊!!! 
(難怪總是減不了肥....Orz)



恩!
民以食為天～
Ashely就從食物開始分享起吧!!!




話說,來到英國怎能不試試那頗負盛名讓貴婦們趨之若鶩的正統英式下午茶呢?!
雖然Ashely不是貴婦....更不是貴族公主!


俺只是個穿著破褲子的窮酸背包客.....


但是,
即使要啃個幾餐的饅頭!
老娘還是要來給他試它個一試!!! (握拳)




1. 

恩……
這種簡便餐飲的流行起於早期貴族打發下午悠閒時光的一種方式,
在以嚴謹禮儀要求著稱的英國,
下午茶逐漸產生了各式各樣的禮節要求與習慣…
久而久之便成爲英國上流社會中每日必不可少的社交環節之一！






今天Ashely要為大家介紹的是位於英國倫敦 Knightsbridge地鐵站旁,
那全球最大並擁有157年歷史的百貨公司 ----- Harrods！！！






2.

裡面的一間下午茶店...
Georgian Restaurant位於Harrods百貨的四樓
在愛得華時期Georgian Restaurant就已經是當時貴族享受下午茶的地方!
有著現場鋼琴演奏,並保留著那段時期最輝煌.古典的裝潢.
是一間頗富英國風的正式茶館!




3.

在英國算起來...
Georgian Restaurant真的是高貴不貴.卻又正統好吃的下午茶啊!!!
消費方式唯每人￡:24 ,加了17%的服務費大約為1400TWD/人
（1英鎊大約等於50元台幣)


其實以這樣的價位及享受的品質水準,在這消費貴死人不償命的倫敦來說實在是相當的佛心啊!!!
倫敦只要是稍有名氣的下午茶店,
隨便一個人都是兩.三千台幣跑不掉的啊啊啊~~~


4.

英式下午茶的紅茶大多為產自英屬殖民地印度的大吉嶺红茶.伯爵茶或錫蘭高地红茶!
除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣...
Georgian Restaurant所使用的自家品牌的茶葉茶
選好茶種之後會有服務人員前來幫你沖泡...




5.

  

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8.

接下來就是英式下午茶的代表 ----- 三層點心架

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標準的英式午茶三層點心架擺放也有固定順序的喔!!

最下面一層為鹹點,通常會擺放三明治.煙薰鮭魚....不等

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中間一層即為擺放傳統英式點心 scone 

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而最上面一層則是擺放些甜點類,例如水果塔.蛋糕.布丁....之類的

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是的!

吃這種三層架點心的順序就是依照剛剛Ashely的介紹....

由下往上吃!!!

也就是從最下面一盤的三明治開始吃,然後是Scone,最後才吃上層的甜點喔!!!

看到沒有!!!看Ashely的文還長知識啊啊啊~~~(撥髮)

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Scone(司康) 的形狀看起來像肯德雞的Biscuit(比司吉),

可是口感卻是大大的不同喔!
scone的口感扎實不似比司吉鬆軟如麵包一般
造成他們相異差別的原因在於做法上的不同!!
scone是用發粉,而比司吉是用酵母

19.

吃Scone就一定要抹上果醬及厚厚的一層Clotted Cream（德文郡奶醬)才會好吃不致太乾,卡喉嚨!!

剛烤出來的scone抹上如冰淇淋口感般的Clotted Cream和各種口味的果醬後.....

真的超極好吃地!!!!!

總而言之...

這不起眼的scone竟然成為了Ashely在這堪稱美食沙漠的英國裡,唯一愛上的食物啊!!!

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將scone對半切開,先抹上Harrods自有品牌的果醬,
再將香濃的Clotted Cream厚厚霸氣地塗在上面

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Georgian Restaurant的scone是可以續點地!

包含Clotted Cream及果醬用完也可以跟茶館免費索取~
一個下午茶三層塔的份量其實還蠻大的!
吃完已經超級撐了.....

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最後再將上層的甜點嗑掉!!!

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結果就是......

一整個暴肥永遠瘦不下來....

坐在這靠窗邊的位子...

看著窗外滴滴答答的細雨下在這個稱號 “霧都” 的城市---倫敦!


細細的體驗在全球最高級的百貨公司中感受這貴婦生活的高貴悠閒步調！

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品嘗著他奶奶的20分鐘嗑完解決1400TWD的三明治蛋糕點心.....

     p.s由於睡太晚沒吃中餐...和朋友兩個女人忍著肚子餓撐到了下午3:30才吃...
 

         於是看到食物忍不住狼吞虎嚥,像在路邊攤吃粗飽一般....                     
 

         沒兩三下竟然解決到連渣都不剩......Orz                                            

心中想著.......

Gun!!! 倫敦什麼鬼地方~~~天天下雨.氣溫零度冷個半死.食物難吃.消費超高!!!

老娘要回台灣嗑滷肉飯飯飯飯!!!!

說真的....

Harrods的Georgian Restaurant的下午茶應該是Ashely在倫敦少數吃到價位不算離譜.

也確實還不錯吃的美食!!!

直至現在回到台灣....我還是忘不了Harrods的scone滋味喔!



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最後Ashely再出個有關下午茶的問題給大家猜猜!!

感覺起來平淡無奇的奶茶....


“龜毛”的英國人也能搞出一套學問道理喔!!


由於下午茶文化在英國已經普及到不再單是貴族的交際活動,


在沖奶茶,你可以看到有些人選擇先倒牛奶,有些人選擇先倒茶...


從這習慣的不同卻可以從先倒奶還是先倒茶觀察得出誰是貴族誰是庶民喔!!!



大家猜猜看...

沖泡奶茶時,先倒牛奶的是貴族還是先倒茶的是貴族呢???

大家可以不妨試著猜測一下原由喔!

週一(1/24) 為大家揭曉答案~

 

以上Ashely 在 Harrods Georgian Restaurant 為您介紹!!!

30.

看了大家的猜測,Ashely現在就來為大家公佈答案


答案為:

貴族在喝奶茶時會先倒茶再加牛奶

 

原因如下:

1. 一方面為了彰顯貴族所使用的茶具較好,況且貴族對於茶具毀損並不心疼.

以前一般英國平民因為茶具不好,所以先加牛奶再加熱茶保護茶具

而貴族及有錢人為了顯示自己茶具高貴堅固會先加熱茶.......

因為他們不怕瓷器破...

        反正破了再買就是了!!

2. 由於英國以前的茶幾乎都是舶來品,所以相對牛奶貴很多~
   
   後加牛奶只是為了提味...
   
   牛奶在英國很便宜,所以平民百姓喝的奶茶是以牛奶為主,
   
   茶僅是加一些來調味~

        早期英國人喝茶很貴(因為茶從中國來)

所以通常都是貴族才喝的起~

        一般人可以喝的時候都會捨不得喝(應該說能喝的機會有限啊  )

窮人加很多奶,因為英國產牛奶英國窮人有茶味就好!所以先加奶....

你猜對了嗎?